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La forge
Traitement thermique
Meulage ou Emouture
Polissage
Affilage / denture |
Montage
Finition
Marquage
Conditionnement / Expédition |
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Naissance de la lame brute à
partir d'une barre de métal
dite Crampon.
Le forgeron moderne
s'aide d'une machine qui frappe
à chaud le métal rougi
sous plusieurs tonnes de pression
avec une adresse et une précision
sans faille. Ce métier, resté
en partie manuel, exige encore aujourd'hui
le même savoir-faire et la
même résistance que
les forgerons d'antan.
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A pour but d'accentuer les propriétés mécaniques de
l'acier. La trempe exige de la part de l'ouvrier une grande expérience
afin de respecter les temps et les températures de chauffe.
De la qualité de trempe dépend un grand nombre de facteurs
comme la coupe, la flexibilité, la résistance à la
corrosion et plus généralement la qualité du produit
fini.
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Cette étape consiste à façonner le tranchant de la lame.
Les méthodes ancestrales restent d'actualité pour la coutellerie
profession-nelle. Nous sommes une des dernières sociétés à avoir
conservé ce savoir-faire ce qui nous permet d'avoir des produits
uniques qui répondent aux besoins des professions les plus exigeantes...
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Se fait par étapes successives, avec des abrasifs de plus en plus
fin afin d'obtenir la brillance de l'acier.
Différentes finitions sont possibles, allant de l'aspect poli-miroir à un
rendu brossé (mat).
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Affilage : Cette étape se fait sur une meule afin de donner la coupe au couteau.
Denture : Façonnage des
dents de la lame se fait sur une
meule très fine arrosée
d'eau pour éviter l'échauffement
de l'acier qui pourrait créer
une casse et une perte des propriétés
de la trempe. Lamouroux se doit
de garantir la qualité
première d'un couteau à
savoir la qualité et la
longévite de sa coupe.
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Opération minutieuse qui consiste à assembler les Hauts de
couvert ou les lames sur un manche chapeauté d'une virole ou d'une
bague. Chacun de ces éléments est calibré l' un à l'
autre.
Le montage à la colle à chaud est réservé aux
manches nacrines pour une utlisation optimale en lave vaisselle, une
longévité garantie et une finition irréprochable.
Le montage au ciment est réservé
aux couverts haut de gamme en
métal dans le respect des
traditions de la grande orfèvrerie.
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Chaque couvert est contrôlé soigneusement à l'unité après sa fabrication. Au final, ne sont expédiés que les produits
ne comportant zéro défaut.
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Notre grande souplesse de fabrication nous permet de personnaliser une
série à la demande du client par apposition de sa marque,
de son logo...
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Chaque article est protégé
individuellement dans un sachet
plastique, pour être ensuite
emballé dans une boite spécifique.
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